Ценовой тренд на овощи. 2020-2021 гг.

Тренд

Печать Прочитали статью : 31

Морковь

По сравнению с 2018 годом, валовые сборы моркови в 2019 году выросли на 10,7% (на 150,2 тыс. тонн). В промышленном секторе овощеводства валовые сборы моркови в 2019 году составили 963,9 тыс. тонн. За год сборы выросли на 19,0% (на 153,7 тыс. тонн). Хотя морковь и возделывается практически во всех регионах страны, на долю ТОП-5 регионов приходится 48,6% всех сборов. Доля ТОП-10 регионов составляет 63,8%, ТОП-20 – 81,2%. Среди ключевых регионов выращивания можно выделить Волгоградскую, Московскую области, Краснодарский край, Республику Крым, Новгородскую и Самарскую области.
Осенью 2020 года цены на морковь держались на более высоких отметках, чем это было годом ранее. В целом в ноябре 2020 года оптовые цены на морковь были выше значений годичной давности на 40,0%. Ожидается, что относительно высокий уровень цен будет отмечаться на протяжении всего сезона 2020/2021 вплоть до уборки нового урожая в 2021 году. В числе причин – сокращение объема сборов моркови в 2020 году. К концу марта 2021 года в оптовом звене цены на морковь превысят значения в 16,0 руб./кг (по состоянию на конец ноября цены составляют 12,9 руб./кг), к концу апреля – будут превышать значения в 18,5 руб./кг. Возможен и более существенный повышательный тренд.

Тренд

Капуста

В связи с сокращением предложения в середине октября 2020 года увеличились оптовые расценки на белокочанную капусту до 7-12 руб./кг (0,09-0,15 долл./кг). Во многих регионах розничные цены также стали на 3-10% дороже, чем неделей ранее. Оптовые расценки выросли почти на 50%. Причины роста стоимости товара: сезонное увеличение спроса; сокращение предложения средних сортов; большая часть урожая ушла на склады. Цены на капусту падали в сентябре – начале октября 2020 года, когда меньше чем за неделю они просели на 2%. Падение было связано с избытком товара на рынке. Фермеры основных регионов ещё в начале осени предлагали капусту оптом по 10-15 руб./кг (0,13-0,2 долл./кг).
За 5 месяцев 2020 года оптовые расценки на товар были на уровне 9,6 руб./кг без НДС, что было меньше на 75,9%, чем годом ранее. Осенью 2020 года многие фермеры готовы были сбывать продукцию по 7 руб./кг. В розницу товар обходился весной 2020-го в 28,7 руб./кг, что также на 52,8% меньше, чем за аналогичный период 2019 года. Дороже всего капуста традиционно обходится в Дальневосточном и СевероКавказском округах. Осенью 2020 года средняя стоимость капусты достигла 24-27 руб./кг. Изменение цен в сторону увеличения наблюдается только в последний месяц. В сравнении с 2019 годом расценки уменьшились более чем на 11%. Эксперты прогнозируют дальнейшую стабилизацию цен в связи с выводом на рынок поздних сортов капусты.
В 2020 году многие регионы продемонстрировали существенный прирост урожая капусты. К примеру, в Ставрополье показатели увеличились более чем на 50%. Растут и завозы в нашу страну импортной продукции. В 2019-м ввоз тонны импортной капусты стоил 464,9 долл., что на 7,1% больше, чем годом ранее. В июне 2020 года тонна капусты подешевела до 355,4 долл.

Тренд

Репчатый лук

В 2019 году отмечен рост валовых сборов репчатого лука. По сравнению с 2018 годом, валовые сборы репчатого лука выросли на 1,7% (на 28 тыс. тонн). В промышленном секторе овощеводства валовые сборы репчатого лука в 2019 году составили 1 068,4 тыс. тонн. За год сборы выросли на 3,4% (на 35,1 тыс. тонн).
В 2020 году наблюдается рост розничных цен на лук. Средние розничные цены на репчатый лук в России, по состоянию на 9 ноября 2020 года, составили 24,70 руб./кг. За год, к аналогичной дате, цены на репчатый лук укрепились на 3,6%. Однако этот рост носит условный характер и больше связан с обесцениванием национальной валюты, а не с реальным повышением цен на лук. С октября 2019 года по октябрь 2020 года согласно калькулятору инфляции на портале уровень-инфляции.рф, средний уровень инфляции в РФ составил 4,11%.Ожидается, что к концу марта 2021 года оптовые цены на лук в РФ превысят отметку в 13 руб./кг, при этом средние оптовые цены на юге РФ будут находиться на уровне 11 руб./кг. К концу апреля средние цены по РФ могут укрепиться до 14 – 14,5 руб./кг, на юге страны – до 12 руб./кг. В мае 2021 года, как и в предыдущие годы, возможно более существенное укрепление цен.

Тренд

Столовая свёкла

Средние оптовые цены на столовую свеклу (цена на объем закупки в 20 тонн) В России, по состоянию на 26 июня 2020 года составили 12,8 руб./кг без НДС. За неделю цены выросли на 4,9%, за месяц – на 4,9%, за 3 месяца – на 52,4%. Для сравнения, год назад цены на свеклу находились на отметках в 12,1 руб./кг. Таким образом, по отношению к уровню годичной давности, оптовые цены на данную культуру укрепились на 5,8%.
В мелкооптовом звене (при цене закупки на объем в 30 кг) в Москве средние цены на столовую свеклу, по состоянию на 26 июня 2020 года, составили 17,5 руб./кг. За неделю они практически не изменились, за месяц – снизились на 18,6%, за три месяца – на 7,9%. По отношению к аналогичной дате 2019 года, цены на свеклу снизились на 22,2%. В Ростове-на-Дону цены на свеклу находились на уровне 14 руб./кг. За неделю они существенно не изменились, за месяц – снизились на 17,6%, за три месяца – на 6,7%. За год, при сравнении с показателями на аналогичную дату 2019 года, цены снизились на 15,2%. В Краснодарском крае цены на свеклу составили 12 руб./кг. За неделю они снизились на 7,7%, за месяц – на 25%, за 3 месяца – на 7,7%. Для сравнения, год назад цены на свеклу составляли 13 руб./кг (снизились на 7,7%). Наиболее высокие цены на столовую свеклу в мае 2020 года наблюдались в Дальневосточном ФО (52,8 руб./кг), наиболее низкие – в Северо-Западном ФО (26,9 руб./кг).

Тренд

Картофель

В 2019 году были зафиксированы рекордно высокие объемы сборов картофеля в промышленном секторе картофелеводства – 7 564,9 тыс. тонн. Столь ощутимые объемы предложения привели к тому, что практически на протяжении всего сезона 2019/2020 отмечались низкие цены на картофель. В 2020 году наблюдалось некоторое сокращение размеров площадей промышленного выращивания картофеля. По отношению к 2019 году, они снизились на 8% – до 280,9 тыс. га. Это наиболее низкий показатель, начиная с 2009 года. В 2020 году зафиксировано существенное падение объема сборов картофеля. По итогам уборочной кампании 2020 года, производство картофеля в РФ составило на уровне 6 570 тыс. тонн. Это на 13,2% (на 994,9 тыс. тонн) меньше, чем в 2019 году.
Картофель возделывается практически во всех регионах страны. На долю ТОП-5 регионов приходится 35,9% всех сборов, на долю ТОП-10 регионов – 50,5%, на долю ТОП-20 – 69%. Среди ключевых регионов выращивания можно выделить Брянскую, Тульскую, Нижегородскую, Московскую, Тюменскую, Свердловскую, Липецкую области, а также Чувашскую Республику. По предложению раннего картофеля на рынке лидируют Астраханская, Ростовская области, Краснодарский и Ставропольский край, Кабардино-Балкарская Республика.
Наблюдается ощутимый рост цен на картофель в сезон 2020/2021 (июнь 2020 – май 2021). Это связано в первую очередь со значительным сокращением сборов картофеля в РФ. В 2020 году рост цен отмечается, начиная с конца сентября. В конце сентября средние цены на картофель составляли 10,6 руб./кг без НДС, к середине ноября они укрепились до 13,9 руб./кг. Годом ранее цены составляли 8,2 руб./кг. В этих условиях можно ожидать, что уровень оптовых цен на картофель к концу марта 2021 года может превысить отметку в 18 руб./кг.

При подготовке материала использовалась информация с сайта: http://ab-centre.ru

ОВОЩНОЙ РЫНОК ОВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ